Speisekarte

Sonn- und Feiertags bieten wir mittags ein kleines Menü an, welches mit einem Süppchen startet, danach können Sie sich am Salatbüffet bedienen. Den Hauptgang wählen Sie von einer kleinen Speisekarte aus und hinterher wartet noch ein himmlisches Dessertbüffet auf Sie. Ab ca. 15:30 Uhr können Sie von der „großen Karte“ wählen.

Samstag-Abend ist Menü-Abend (an diesem Abend ist es, genau wie Sonntags mittags, nicht möglich von der „großen Karte“ zu wählen):
Ab 17 Uhr heißen wir Sie herzlich willkommen. Den Hauptgang suchen Sie vor Ort aus.

Bitte beachten Sie unsere Menü- und Büffet-Abende im Kalender

Dies ist unsere „Große Karte“. Bitte beachten Sie, dass sich unsere Karte täglich ändert und dies vielleicht nicht der aktuellste Stand ist. Wir bekommen unser Fleisch, als ganze Tiere geliefert. Von daher ist es möglich, dass einzelne Gerichte ausverkauft sind, bis wir wieder Tiere bekommen.

Vorspeisen

Niederrheinische Rindfleischsuppe
mit Markklößchen, Eierstich und Blumenkohl 7 €

Kürbis-Cremesüppchen
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl 8 €

Herbstlicher Feldsalat
mit gebratener Birne, Ziegenkäse und Walnüssen an Honig-Senf-Dressing 14 €

 

Hauptspeisen

Zu allen Hauptgerichten dürfen Sie sich gerne einen Salat am Buffet zusammenstellen.

Gebratenes Zanderfilet
mit Riesling-Kräutersauce, Butterkartoffeln 32 €

Hirschrücken
mit Preiselbeer-Pfeffersauce
Butterspätzle und gebackene Birne mit Preiselbeeren 36 €

Sauerbraten vom Hirsch in kräftiger eigener Sauce,
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 29 €

Gulasch aus heimischem Reh mit Waldpilzen,
Butterspätzle und gebackener Birne mit Preiselbeeren 29 €

Rosa gebratene Entenbrust
mit karamellisierten Äpfeln, Rahmwirsing, Kartoffelstampf
und kräftiger Orangen-Thymianjus 31 €

Schnitzel vom Wildschwein
mit Preiselbeeren und Bratkartoffeln 29 €

Schnitzel von unseren eigenen Duroc-Schweinen
mit gebratenen Waldpilzen in Rahm,
dazu Pommes frites 22 €

Räuberpfanne
Rind, Schwein und Geflügel mit leckeren Saucen,
Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und Herbstgemüse 25 €

Rumpsteak vom Xantener Weiderind
mit Pfeffersauce und Röstzwiebeln, dazu Bratkartoffeln 35 €

Hausgemachte Pasta mit Pastinaken, Knollensellerie
bunte Möhren, rote Zwiebeln, Topinambur in cremiger Kräuterrahmsauce 25 €

Kürbis-Waldpilz-Risotto
mit Parmesan, gerösteten Kürbiskernen und Rucola 23 €

Herbstliches Gemüse-Curry
mit Brokkoli und Cashewkernen auf Basmatireis 23 €

Gebratene Semmelknödel mit Waldpilzen in Rahm,
dazu geschmorte Zwiebeln und Preiselbeeren 19 €

 

Nachtisch

Herrencreme
mit Rum und Schokolade 7 €


Hausgemachter Apfel-Birnencrumble
mit Vanilleeis und Zimt-Zucker 9 €

Schokoladenküchlein
mit flüssigem Kern, Schlagsahne und Vanilleeis 9 €

Eiscreme
von der gebrannten Mandel mit Zimtzwetschgen 9 €

Franzbrötchenmousse
mit karamellisierten Walnüssen und Zwetschgen 8 €

Birnensorbet
aufgegossen mit Frucht-Secco 7 €

Eiscreme
von der gebrannten Mandel mit Schlagsahne 3 €